Les vins remarquables dans les Baronnies

Éveil des sens riche proposé par nos vignerons, en blanc, rosé ou rouge, promet des échanges passionnants et conviviaux.

En matinée : Découverte de vins en AOC Vinsobres au Domaine Vallot. Explications sur la culture de la vigne et la vinification. Dégustation de vins accompagnée de charcuteries de pays.

Déjeuner au restaurant à Nyons, spécialisé dans les accords mets et vins.

Après midi :
Visite de la « Scourtinerie ». Fondée en 1882, cette fabrique labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » tissait historiquement des scourtins, terme provençal désignant les filtres utilisés pour la fabrication traditionnelle de l’huile d’olive. Aujourd’hui, l’atelier poursuit ce savoir-faire et créé également de séduisants paillassons, dessous de plat, ou tapis aux couleurs chatoyantes.

Visite de la Vinaigrerie. Origines et secrets de fabrication du vinaigre à partir des bons vins des Côtes-du-Rhône et aromatisé aux plantes aromatiques de la Drôme Provençale. Dégustation proposée en fin de visite.