Truffes Noires

Attractions locales par excellence, les marchés aux Truffes de Richerenches et de Saint-Paul-Trois-Châteaux rythment l'hiver de décembre à mars et dévoilent le secret le mieux gardé de notre terroir : la Tuber Melanosporum, surnommée le "Diamant Noir".

> Samedi autour de Richerenches
- Au cœur du village, visite guidée du Marché aux Truffes de Richerenches. Puis découverte libre de la truffe - son histoire, sa culture, son économie - au musée de la truffe et du Vin, implanté dans une ancienne Commanderie Templière du XIIème siècle.
- Déjeuner au restaurant à Grignan
- Au milieu des chênes truffiers, démonstration de cavage (récolte des truffes) par un trufficulteur et son chien chez un vigneron. Puis visite de la cave et dégustation au caveau des vins du domaine, accompagné de mets truffés.

> Dimanche à Saint-Paul-Trois-Châteaux
- Visite accompagnée du Marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux, marché engagé dans une démarche qualité, avec dégustation de ravioles aux truffes. Puis visite guidée de la Maison de la Truffe et du Tricastin avec dégustation des vins de l'appellation Grignan-les-Adhémar.
- Repas truffé dans un restaurant engagé dans une charte qualité
- Visite libre de la cité médiévale de Saint-Paul-Trois-Châteaux