Découverte du diamant noir

Un week-end placé sous les signes de la découverte et de la gastronomie. Du mois de novembre au mois de mars, découvrez la "Tuber Melanosporum", la truffe d'hiver. Du marché de Richerenches au repas truffé, le "Diamant Noir" vous livre ses secrets.

En Drôme Provençale, l'hiver est marqué par la période de la Truffe Noire, ou de la "Rabasse", de son nom provençal. Le temps d'un week-end, nous vous invitons à découvrir le "Diamant Noir" sous toutes ses formes.
Tout commence à Richerenches, capitale de la truffe, où se tient le plus important marché de Truffe Noire en Europe, qui attire chaque année, courtiers, trufficulteurs et visiteurs. Nous vous proposons ensuite de vous rendre dans une truffière pour une démonstration de récolte de la truffe, le cavage. Vous découvrirez aussi les vins de notre territoire et dégusterez de délicieux repas "truffés", dont un cuisiné par vos soins en compagnie d'un chef cuisinier.
De la terre à l'assiette, découvrez le fascinant parcours du "Diamant Noir".

Les Points forts :

- Découverte du marché aux truffes de Richerenches
- Atelier culinaire avec un chef cuisinier
- Déjeuners de saison autour de la truffe

Contenu du séjour (2 jours / 1 nuit) :

Samedi :

- Visite libre du marché de Richerenches : Avant votre dégustation partez à la découverte du Marché aux Truffes de Richerenches. Sur l’avenue de la Rabasse se croisent courtiers, trufficulteurs et visiteurs, pour échanger autour du diamant noir, dans l’un des plus important marché de Truffe Noire en Europe.

- Dégustation de vin et toast truffé Dégustez une tartine truffée, accompagnée des vins des appellations Côtes-du-Rhône et Grignan-les-Adhémar. à la cave coopérative.

- Déjeuner "truffé"

- Démonstration de cavage : Présentation de la récolte de la truffe, le cavage. Découvrez un savoir-faire unique en compagnie d’un trufficulteur.

- Diner libre
- Nuitée et petit-déjeuner dans un hôtel **


Dimanche :

- Atelier culinaire autour de la truffe et déjeuner "truffé" : Rendez-vous avec un chef, pour un atelier culinaire autour de la truffe. Apprenez à cuisiner la truffe comme un professionnel ! Après votre atelier, profitez d’un déjeuner « truffé ».

Programme détaillé sur demande.
Programme sous réserve de disponibilités des prestataires.
Le prix inclus les prestations mentionnées dans "Contenu du séjour".
Le prix ne comprend pas le transport, les dépenses à caractère personnel et la taxe de séjour.