Domaine La Rosière - Cave Valéry Liotaud

Der Weinberg der Domaine La Rosière wurde 1978 von den Eltern des heutigen Weinbauern und Kellers gegründet und liegt zwischen 450 m und 680 m Höhe über dem Meeresspiegel. Die Weine, die Valéry Liotaud als ausgebildeter Önologe herstellt, vereinen althergebrachten Methoden und modernen Techni-ken.

Die Reben werden in biologischer und biologisch-dynamischer Landwirtschaft nach Demeter ange-baut, in völliger Harmonie mit der umgebenden Natur und im perfekten Einklang mit der reichen Vielfalt der lokalen Fauna und Flora.
Dadurch sind seine Cuvées (Bio'ronies, La Vertue, Heritage ...) ein getreues Abbild des Terroirs der Baronnies Provençales.
Ganzjährig im Angebot : freie Weinprobe und, für Gruppen, Präsentation des Weinbergs und der Methoden bei der biolo-gischen Produktion, Austausch über die Weingeschichte der Baronnies, Führung durch den Weinkeller.
Im Juli/August auf einer Terrasse mit Panoramablick : „Aperitifs Vignerons" an der Weinbar mit kleinen Gerichten – Salate und Sandwiches, Bio-Produkte der Region und hausgemachte Desserts.