Maison Grizlaw

Das Haus Grizlaw bietet Ihnen : - eine saisonale Gourmetküche, die aus frischen Produkten zubereitet wird, - eine große Auswahl an Weinen - eine Käseplatte mit reifen Käsesorten aus dem Hause MONS - köstliche Desserts, darunter die des MOF Philippe RIGOLLOT

Bei MAISON GRIZLAW ist das Produkt König, und zwar ausschließlich aus erster Frische und erster Wahl...
Sie werden sorgfältig ausgewählt und sind schöne und gute Produkte für Ihren Gaumen und Ihre Gesundheit.
Unsere Produkte sind meist biologisch oder stammen aus nachhaltiger Produktion, vorwiegend aus kurzen Vertriebswegen.

So stammt unser Gemüse vom Maison Mont'Bio in Montmeyran und von der Ferme des Pierrettes in Saint-Marcel-lès-Valence.
Unser Lamm ist französisch, meist aus der Provence von Alazard et Roux in Tarascon, unser Ziegenfrischkäse aus der Drôme oder der Ardèche und der kleine Léoncel von der GAEC de la Grange.

Das Geflügel kommt vom Bauernhof, mit dem Label Rouge und aus Frankreich. Der Pluma vom Iberico-Schwein stammt aus Spanien. Die Entenleber kommt aus dem Südwesten Frankreichs. Und alle unsere Fische aus einer durchdachten und nachhaltigen Fischerei.

Unsere geschmackvollen Öle werden von der Huilerie Richard aus Montoison geliefert. Wir verarbeiten Schokolade von Valrhona in Tain l'Hermitage.

Unser Kastanienhonig stammt aus der Ardèche. Wir bevorzugen französisches Gemüse und Obst. Unsere Kräuter, Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Oregano und Thymian werden in unseren eigenen Blumenkästen von Hand geerntet. Unsere essbaren Blüten und Blätter stammen vom Maison Mechinaud in Rezé oder von Eloa et Silène in der Ardèche...

Das Brot wird in La Fabrique in Mours-Saint-Eusèbe und bei Obringer in Valence geformt und gebacken...