Ode Marine

Der Küchenchef hat in großen Restaurants in Frankreich und Japan gearbeitet. Das Konzept ermöglicht es Ihnen, in einer gedämpften Atmosphäre alles zu entdecken, was das Meer Ihnen an Besten zu bieten hat. Alle Gäste an einem Tisch werden sich auf das gleiche Menü einigen.

Der Chefkoch Christophe BEUCHER hat in Gourmetrestaurants in Frankreich und Japan gearbeitet, darunter auch in einem mit einem Michelin-Stern.
Diese Erfahrungen ermöglichten es ihm, 2011 das Restaurant "La Romance des Saisons" in Romans-sur-Isère zu eröffnen. Ab 2012 war er im Guide Michelin gelistet.
2015 verkaufte Christophe BEUCHER schweren Herzens sein Restaurant am Place puits du cheval. Er ging erneut nach Japan, um die Kochkunst von Fisch in all seinen Formen zu perfektionieren.
Mit Freude kehrt dieser vor Energie, Kreativität, Leidenschaft und Liebe zur französischen, aber auch zur japanischen Gastronomie strotzende Chefkoch zurück, um sich mit seinem ehemaligen Kellner Alban BOURRET, mit dem er sich zusammengetan hat, niederzulassen. Dieser Oberkellner wird Sie begeistern, indem er den ganzen Fisch vor Ihren Augen zerlegt. Außerdem wird er Sie mit den besten Weinen der Region bekannt machen.
Christophe BEUCHER und Alban BOURRET freuen sich, Sie in ihrem neuen Konzeptrestaurant "Ôde Marine" in Bourg-de-Péage begrüßen zu dürfen.
Alle unsere Menüs sind "Omakassé", auf Japanisch "Chef, ich vertraue Ihnen". Dieses Konzept ermöglicht es Ihnen, das Beste, was das Meer zu bieten hat, zu entdecken und der Kreativität des Küchenchefs freien Lauf zu lassen.

Wir sind für alle Anfragen offen, sowohl im Restaurant als auch außerhalb. Wir bieten auch verschiedene Gerichte zum Mitnehmen auf unserer Website boutique.odemarine.fr an.