Saoû

Ein Dorf auf einem Hügel? Hier ist eines, das sein Spiel gut versteckt! Es sieht sogar so aus, als ob die Straße nach Saoû bergab führt! Doch im Mittelalter war das Dorf ein echter Adlerhorst, der mit seiner Burg hoch oben auf dem Felsen kampierte.

Weiter unten entwickelt sich der Marktflecken Les Églises um die befestigte Abtei Saint-Thiers, die im 9. Jahrhundert von den Augustinern gegründet wurde. Diesen Mönchen verdanken wir die Mühlen am Fluss Vèbre und die zahlreichen Kanäle des Bewässerungsnetzes. Im letzten Jahrhundert, 1944, wurde Saoû als Märtyrerdorf bombardiert, als Vergeltung dafür, dass seine Bewohner dem Maquis Perrin, einem der ersten in der Region, der sich im Wald niedergelassen hatte, geholfen hatten. Denn seit jeher ist in Saoû die Geschichte des Dorfes untrennbar mit der seines Waldes verbunden.