Atelier Hand'Quiz, sportif et gourmand - Valence en Gatsronomie Festival

Atelier tataki de bonite avec Ode Marine - Valence en Gastronomie Festival

Suivez le chef Christophe Beucher dans sa cuisine et réalisez à ses côtés sa recette de tataki de bonite à la sauce ponzu et riz vinaigré. Un véritable cours de cuisine privilégié entre cuisine traditionnelle de notre région et saveurs ...

Tasting,initiation / discovery during an eventValence

Atelier dégustation de vins d’Ardèche, appellation Saint Andéol - Valence en Gastronomie Festival

Rejoignez-nous pour un atelier de dégustation exceptionnel des vins d'Ardèche d'appellation Saint Andéol et laissez-vous séduire par les arômes et saveurs uniques de cette région viticole renommée.

Atelier cuisine «Les saveurs ardéchoises s’invitent à votre table» - Valence en Gastronomie Festival

Venez participer à un atelier avec Isabelle ALPHONSE, cheffe de cuisine du collège ardéchois de Lamastre, et repartez avec plein d'idées ardéchoises dans votre carnet de recettes.

Tasting,initiation / discovery during an eventValence

Atelier de la fève de cacao à la fève de chocolat par Valrhona - Valence en Gastronomie Festival

Percez le secret des étapes de fabrication en plantation et en chocolaterie. Place ensuite à la dégustation de 2 Grands Crus Valrhona. Un atelier complet pour comprendre ce qui se cache derrière une fève de chocolat.

Tasting,initiation / discovery during an eventValence

Autres dates

Atelier dégustation ludique avec les Ravioles Mère Maury - Valence en Gastronomie Festival

Faites l’expérience des saveurs étonnantes des Ravioles Mère Maury dans un atelier entre blind test et initiation à la dégustation.

Atelier théâtre «Improvisations faciles et gourmandes !» - Valence en Gastronomie Festival

1/4 d'acceptation, 1/4 d'écoute, 1 bonne dose de jeu, 1 soupçon d'inconnu et de surprise. La préparation est collective, à cuire sur le vif ou à laisser mijoter.

Atelier cuisine du poisson avec la Ferme Intégrale - Valence en Gastronomie Festival

Un atelier de découverte du travail du poisson cru en Ceviche, Carpaccio ou poisson fumé.

Atelier fouée au feu de bois par Le Panyol - Valence en Gastronomie Festival

Lors d'un moment convivial, apprenez à préparer votre propre fouée, une recette qui nous vient du moyen-âge, et faites-la cuire dans un four à bois Le Panyol. Réservez dès maintenant !

Tasting,initiation / discovery during an eventValence

Atelier initiation à la dégustation de vin avec Jean Esprit - Valence en Gastronomie Festival

Venez profiter du savoir-faire et du talent de Jean Esprit pour vous initier à l'art de la dégustation de vin.

15 sept. 2024

Atelier photographie culinaire avec Marianne Louge - Valence en Gastronomie Festival

Profitez du savoir-faire de la photographe Meilleure Ouvrier de France Marianne Louge pour apprendre à ses côtés l'art de la photographie culinaire. Démonstration puis mise en pratique.

15 sept. 2024

Atelier cuisine « L’automne ardéchois dans votre carnet de recettes » - Valence en Gastronomie Festival

Venez participer à un atelier avec Franck GRUENZIG et Stéphane THOUARD, chefs de cuisine des collèges ardéchois de Saint-Péray et du Teil, et repartez avec plein d'idées automnales (et ardéchoises !) dans votre carnet de recettes.

Tasting,initiation / discovery during an eventValence

Autres dates

Atelier Côtes du Rhône - Valence en Gastronomie Festival

Faites l’expérience de l’excellence des Côtes du Rhône au cours d’ateliers mêlant dégustation, apprentissage et découverte du territoire. Sur réservation.