Canopée Cafés

Canopée est un atelier de torréfaction installé à Romans sur Isère dans la Drôme. Nous torréfions dans notre atelier une gamme de Cafés de Spécialité et de Cacaos inscrits dans une démarche responsable !

Nous torréfions dans notre atelier une gamme de Cafés de Spécialité :
Café de forêt cultivé en agroforesterie pour un terroir remarquable
Café d’altitude, pour une croissance plus lente et plus aromatique des grains de café
Café cueilli à la main pour sélectionner les grains matures (rouges)
Café nature (sans lavage à l’eau), pour garder les saveurs et économiser l’eau
Café importé à la voile pour limiter les émissions de CO2, autant que possible
Torréfié lentement, pour ne pas brûler les grains de café

Nous nous inscrivons dans une démarche responsable :
Éthique : Nous rémunérons les producteurs à la juste valeur de leur travail
Durable : Pour pouvoir savourer du bon café aussi longtemps que possible
Local : Pour dynamiser le tissu social et économique local.

N’hésitez pas à nous demander des détails sur nos cafés ainsi que des conseils pour réussir vos extractions maison ☕