Ferme les Eybrachas - Journées découverte de la truffe

À noter

• Portrait :
  Je suis la troisième génération à cultiver la truffe à la ferme. C'est beaucoup et peu à la fois, car ce mystérieux champignon ne se laisse pas dompter facilement. J'ouvre mes portes aux visiteurs afin que chacun comprenne ce qu'est la truffe, voir le travail du chien et bien évidemment la déguster autour de mets simples et traditionnels afin qu'elle dévoile le meilleur d'elle-même.
• Tourisme durable :
  Fortement engagée dans le milieu trufficole et du tourisme, la dynamique autour de ce produit emblématique permet de valoriser l'authenticité de sa culture, des gens qui la cultive, des traditions locales et anime le territoire dans une période hivernale, où peu d'activités sont proposées.