Le Merlet

Escale gourmande et locavore avec vue panoramique sur la Forêt de Saoû, située à 2 pas du site médiéval de Soyans. Fabienne et Eric vous accueillent et vous régalent avec une cuisine de terroir.

Une raison de plus de faire escale au pays de la Forêt de Saoû et particulièrement à Soyans où vous pourrez admirer le site médiéval. Ce restaurant vous invite à vous sustenter de manière délicieuse (tout est local ou presque).
Dans cette belle campagne, Fabienne et Eric vous accueillent et vous régalent : Fabienne au fourneau, Eric au service. Fabienne cuisine dans les classiques : la caillette sur lit de ravioles, la défarde, la truite d'Archiane, le poulet aux écrevisses.