Cave Marcel Thierry

Kleine wijnkelder in de Diois-vallei, het Domaine les Genets in Ponet werkt op milieuvriendelijke wijze en produceert biologische Clairette de Die.

"Nous mettons notre vin en bouteille à une densité un peu plus basse, équilibrant les sucres du raisin, l'alcool et les arômes du muscat à petits grains pour plus de subtilité.
Notre vignoble, d'une superficie de 5 ha, a une moyenne d'âge de 40 ans. Il nous assure une qualité et des degrés stables, nous permettant d'avoir une Clairette de Die de 9,5 % vol. et le confort de ne pas enrichir en sucre.
J'ai repris cette exploitation en août 2005 assurant la 4 ème génération de nos produits de père en fils."
Thierry MARCEL