Découverte du diamant noir

Le temps d’un week-end, nous vous invitons à découvrir la «Tuber Melanosporum», la truffe d’hiver. De la terre à l’assiette, le «Diamant Noir» vous livre tous ses secrets.

Les Points forts du séjour :
- Découverte du marché aux truffes de Richerenches
- Démonstration de cavage
- Atelier culinaire avec un chef cuisinier
- Dîner de saison autour de la truffe
- Nuitée dans un hôtel typiquement provençal
- Balade pédagogique dans les vignes


SAMEDI

9h30 : Accueil à l’Office de Tourisme du Pays de Grignan-Enclave des Papes.
Vous serez accueillis à l’Office de Tourisme de Grignan où l’on vous remettra votre Pochette indispensable au bon déroulement de votre séjour.

10h00 : Marché libre Richerenches (8 km)
Partez à la découverte du Marché aux Truffes de Richerenches. Sur l’avenue de la Rabasse se croisent courtiers, trufficulteurs et visiteurs, pour échanger autour du diamant noir, dans l’un des plus important marché de Truffe Noire en Europe.
OU visite du Musée de la Truffe et du vin (visite libre et gratuite), ancienne commanderie templière.
Prévoir 1 heure pour la visite du Marché ou du Musée.

12h00 : Suggestions déjeuner (option)
- Dégustez l’omelette aux truffes! > Pensez à réserver ! Au 04 90 28 05 34
- Le restaurant O’rabasse propose un Menu Terre de truffe avec des truffes venant du marché de Richerenches, de l’Enclave des Papes et du Pays de Grignan exclusivement.

14h00 : Démonstration de cavage (4 km)
Présentation de la récolte de la truffe, le cavage. Découvrez un savoir-faire unique en compagnie d’un trufficulteur.

17h00 : Accueil à votre hôtel l’Hôtel du Midi ** (10 km)
Passez les portes de cette charmante bâtisse aux vieilles pierres apparentes et ses volets bleus de Provence. Découvrez une chambre confortable, à la décoration élégante et raffinée.


18h00 : Atelier culinaire autour de la truffe et déjeuner "truffé" (6km)
Rendez-vous au restaurant l’Escapade, avec le Chef Nicolas Pailhes, pour un atelier culinaire autour de la truffe. Apprenez à cuisiner la truffe comme un chef !
19 heures 30 : Après votre atelier, profitez d’un déjeuner « truffé ».


Nuitée

Dimanche

Entre 8h00 et 10h00 : Savourez un petit-déjeuner complet et équilibré comprenant : une corbeille du boulanger avec viennoiseries et pain frais, des yaourts et compotes, du beurre, miel & confitures maison. Côté salé, du jambon et fromage vous seront proposés. Pour s’hydrater, retrouvez du jus de fruits et des boissons chaudes servies à volonté : café, capuccino, chocolat chaud, thés et tisanes BIO.

10h00 : Rendez-vous au Domaine de Costechaude (4km)
Thierry, maitre de chai au domaine, vous accompagnera lors d’une escapade pédagogique, où il vous expliquera tout de la vigne au verre de vin.
L’animation se clôturera par une dégustation des vins du domaine visité.(2h)

12h :Fin de votre séjour


Programme sous réserve de disponibilité des prestataires.