Ferme-Auberge La Salamandre

La Salamandre propose, cet été, une restauration façon snack chic, c'est-à-dire rapide mais chic car tous les produits sont de qualité. Nous vous accueillons dans une salle confortable ou sur la grande terrasse en partie couverte.

La carte est composée de crêpes, ravioles, patates frites ainsi que des pizzas et bruchettas (sans gluten) au feu de bois un soir par semaine. Ces plats sont agrémentés de belles salades fraîches avec des légumes et herbes du jardin, des pâtés végétaux, de la tapenade et du fromage.
Les desserts : tarte aux fruits de saison, pana-cota, crème brûlée à la lavande avec du lait de nos vaches et yaourts. Pain au petit épeautre de la ferme.
Tout est fait à partir d'un maximum de produits de notre ferme ou des fermes voisines, en agriculture biologique et respectueuse des rythmes des saisons.