le Saint Thiers

Bar à boissons fraîches et locales, Café de pays, Grignotages salés, Crêpes sucrées et galettes garnies. Service Petit déjeuner, Salon de thé, pâtisseries toutes maison, focaccia, Glacier gourmand l'été

Une adresse pas comme les autres qui invite au farniente et à la pause gourmande sur une jolie terrasse plein sud au coeur de Saoû, installée au pied du beffroi (le seul vestige de l'Abbaye Saint Thiers), elle est une des plus vieilles bâtisses du village, et l'ancienne auberge tenue par la Tante de Mylène.
Depuis 2018, Christian et Mylène sont revenus au pays, et se sont attachés à restaurer ce patrimoine familal, ils y proposent une petite restauration salée, sucrée, gourmande à souhait pour grignotages faussement sur le pouce.

- Bar à boissons fraîches et locales, bières Markus et vin de pays, apéro, café, thé …
- Petit déjeuner sucré sur réservation servi sur terrasse à la belle saison
- Buffet sucré avec des pâtisseries jus de fruits et nectars Milliat, bières artisanales locales Markus
- Glacier : le must de l'été, en collaboration avec Pierre Chauvet, artisan glacier chocolatier Ardéchois, reconnu parmi les meilleurs de France