Delas Frères
Tain-l'Hermitage
Ajouter au carnet de voyage
Focus op wijnen
De Drôme is een uitmuntend wijngebied met 3 grands cru’s (Hermitage, Crozes-Hermitage, Vinsobres) en 4 AOC’s (Côtes du Rhône, Die, Châtillon-en-Dios, Grignan-les-Adhémar) en kan hierdoor de lat zonder schromen hoog plaatsen. Bezoek een wijnkelder of een wijnmaker voor een proeverij.
Specialiteiten uit de Drôme
Tain l'Hermitage
Sinds de 2e eeuw n.Chr. is het landschap gevormd door de wijnbouw, een ware traditie waarvan archeologische resten getuigen. Op het ogenblik heeft de Drôme 18.700 hectaren wijnland met een gemiddelde productie van 900.000 hectoliter. De productie is onderverdeeld in AOC-wijnen en vins de pays.
L.Pascale-ladrometourisme
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône (AOC-AOP) Villages / regionale Côtes du Rhône: de grenachedruif geeft een krachtige wijn qua alcohol, soepel en rijk in de mond, een assemblage van syrahwijnen, een aardige bewaarwijn. Een andere assemblage met de mourvèdre, diepe kleur en rijk aan tannine, geeft de wijn een uitmuntend bouquet.
3 grands cru’s in deze benaming:
Hermitage (AOC-AOP): deze wijn is een van de mooiste wijnen uit de zuidelijke Côtes du Rhône. Syrah voor de rode wijnen en marsanne en roussanne voor de witte wijnen. De rode wijnen, met een aroma van rood fruit, specerijen of truffel, passen uitstekend bij rood vlees en wild en zijn uitzonderlijke bewaarwijnen. De witte wijnen komen perfect tot hun recht bij wit vlees, vis en kazen. Ze kunnen vrij lang bewaard worden.
Crozes-Hermitage (AOC-AOP): het ‘broertje’ van de Hermitage vertoont vaak dezelfde eigenschappen als zijn ‘grote broer’. De witte wijnen roepen een honing- of amandelsmaak op, terwijl de rode wijnen eerder uitlopen op smaken van rood fruit en specerijen. Deze wijnen zijn na twee of drie jaar op hun best.
Vinsobres (AOC): eerste grand cru van de Côtes du Rhône uit de Provençaalse Drôme (sinds februari 2006). Combinatie van grenache en syrah voor aroma’s die fleurig en dierlijk verenigen: van vers fruit (kersen, zwarte bessen) en verwerkt fruit (brandewijnen), specerijen (peper, vanille) en gegrild vlees (gerookt). Laat zich goed bewaren.
J.B.Fabry-ladrometourisme
Grignan-les-Adhémar
Grignan-les-Adhémar (AOC-AOP): 3 kleuren, met voor rood de druivensoorten syrah, grenache, carignan, cinsault en mourvèdre, voor wit marsanne, roussanne, viognier, grenache blanc en clairette. De rode wijnen geven aroma’s van klein rood fruit, sommige kunnen jong en fris gedronken worden, andere langer dan 10 jaar bewaard. De rosés zijn fruitig en elegant, de witte wijnen droog, verfrissend en zeer fijn als ze jong zijn. Na enkele jaren gaan ze de zachte en zoete kant op.
L.Pascale
"Vins de pays"
Deze wijnen zijn geproduceerd in de Drôme en vaak bewerkt door wijnboeren die ook de meer prestigieuze wijnen maken. Vandaar dat alle vins de pays de collines-rhodaniennes, de comté-de-grignan, valdaine en de Coteaux des Baronnies van goede kwaliteit zijn. Ze hebben allen de geuren en smaken van hun grote ‘AOC-broers’.
L.Pascale-ladrometourisme
Les vins du Diois
Clairette en Crémant de Die (AOC-AOP): Crémant de Die, Clairette de Die, Coteaux de Die, de herkomstbenaming geldt voor de stille wijnen, de blancs de blancs op basis van de druif clairette. De mousserende Crémant de Die (op basis van clairette, te drinken als aperitief of als maaltijdwijn) en Clairette de Die (waarin de muskaatdruif overheerst en die gedronken wordt als aperitief of als dessertwijn) zijn parels van de Drôme.
Châtillon-en-Diois (AOC-AOP): dit wijngebied produceert witte wijnen op basis van aligoté en chardonnay, druiven die een zeer verfijnd aroma ontwikkelen. De rode wijnen, gemakkelijk drinkend, bestaan uit gamay, pinot noir en syrah.
Franse label Vignobles & Découvertes
Het Franse label Vignobles & Découvertes streeft naar het promoten van het wijntoerisme via geselecteerde kelders, accommodatie, restaurants, toeristische plaatsen, activiteiten en evenementen. Drie bestemmingen in de Drôme dragen dit label.
Côtes du Rhône
Tussen Hermitage en Saint-Joseph: een bestemming midden in de zuidelijke Côtes du Rhône die voornamelijk de drie druivensoorten syrah (rood), marsanne (wit) en roussanne (wit) onder de aandacht brengt. Druivensoorten die goed naar voren komen in de beroemde wijnen Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph.
“Clairette Drôme Vallée”: dit wijngebied produceert witte wijnen op basis van aligoté en chardonnay, druiven die een zeer verfijnd aroma ontwikkelen
Provençaalse Drôme: dit gebied in het hart van de middenmoot van de Côtes du Rhône is het land van de cru van Vinsobres, de AOP-wijn Grignan-les-Adhémar en de IGP-wijn Côteaux des Baronnies.
? Route van de noordelijke Côtes du Rhône
De Rhône heeft al stromend het landschap van het wijngebied Côtes du Rhône gevormd. De reliëfs zijn steil en verwrongen. De tegen steile hellingen groeiende wijnranken geven de streek een spectaculair aangezicht. Soms gaat de route over verscholen paden die schoolkinderen vroeger namen door prachtige landschappen zoals de verrassende heuvel van L’Hermitage. De AOC’s Hermitage en Crozes-Hermitage zijn het hoogtepunt van deze tocht in de Drôme, gezien het grote aantal wijnkelders in Tain-l’Hermitage en omgeving.
? Route van de Clairette
Volg vanuit Aouste-sur-Sye de borden ‘Route de la Clairette de Die’ richting bron van de Drôme tot aan Luc-en-Diois, natuurlijk met een omweggetje via Beaufort-en-Gervanne. Meer dan 23 wijnkelders en -boerderijen onthullen de geheimen van de Clairette in het hoogste wijngebied in Frankrijk.
? Grignan-les-Adhémar
De productiezone van Grignan-les-Adhémar ligt op de linkeroever van de Rhône, tussen de Dauphiné en de Provence, van Montélimar tot Saint-Paul-Trois-Châteaux. Deze prachtige streek mengt tot in het oneindige lichtval, geuren, klanken en kleuren: wijngaarden tussen lavendelvelden, garrigues met cicades, truffelvelden, olijfbomen, fruitbomen en aromatische planten. Een schouwspel waarvan de markiezin van Sévigné geen genoeg kon krijgen vanuit haar kasteel in Grignan.
? In de Provençaalse Drôme
Ogen dicht, neusgaten open! Je bent in het land van de lavendel, de olijven en de truffels. In de voormalige graafschappen Comtat Venaissin en Dauphiné ontdek je een impressionistisch landschap met prachtige huizen. Langs deze route getuigen veel kastelen van een weelderig verleden: het voormalige landgoed van de Prinsen van Oranje in Suze-la-Rousse huisvest nu de Wijnuniversiteit waar jaarlijks studenten uit alle windhoeken hun wijnkennis perfectioneren. In dit gebied vind je een uitgebreide keuze aan Côtes du Rhône Village en cru’s Vinsobres (AOC). Dit stukje Provençaalse Drôme is een paradijs voor fijnproevers en levensgenieters.
* Overmatig gebruik van alcohol is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
