Réveillon à la Redonière

Le temps des festivités approche, et La Redonière se pare des saveurs enchanteresses de la saison pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable! Plongez dans l'ambiance chaleureuse des fêtes en découvrant le menu spécial concocter pour les fêtes !

Au menu :

Mise en bouche : Gravlax de Saumon (Crème de chou-fleur; chocolat blanc et vanille).

Entrée : Raviole forestière et foie gras (Crème de butternut et réduction de porto).

Poisson : Poisson des fêtes et son beurre blanc à la Clairette de Die (Risotto à l'ail noir).

Viande : Suprême de volaille (Duo de pommes de terre et cardons).

Fromage : Mousse fromagère à la truffe.

Pré-dessert : Crumble aux poires vannillées (Mousse au chocolat blanc et épices).

Dessert : Déclinaison chocolatée exotique (Eau de vie passion).