Ecole de gastronomie japonaise UMIA

L’Ecole Gastronomique UMIA, est un lieu de partage et de culture japonaise. Vous adorez la cuisine japonaise, vous voulez l’apprendre, Rika vous reçoit dans son cocon unique dans la région.

Les cours de cuisine UMIA : vous apprendrez dans le cadre de stages, les rudiments de la cuisine japonaise, et de ses régions, mais aussi toutes les techniques . Rika proposera donc des formations Sushis, Sashimis, Bento, Cuisine Manga tel que Ramen, Gyoza, Okonomyaki,ainsi que des sessions d’accord Mets et Sakés. Les cours durent de 2 heures à 2 jours. Les formations comptent 12 personnes maximum.

La Table d'hôte OMAKASE,c’est Rika et Frédéric qui vous reçoivent chez eux. Un menu unique est proposé. OMAKASE, un pacte de confiance, aux allures d’hymne à la délicatesse nippone, et à sa cuisine, mise en musique de façon toute particulière, par Rika. ( 8 à 12 personnes maximum).

Initiation et dégustation du saké, cours de pâtisserie japonesque, sushis et cuisine à emporter, épicerie fine, after work. Possibilité de stages d'entreprises et team building.