Domaine de Provensol

Dominique en zijn team verwelkomen u op hun biologische wijngaard, in een kelder gebouwd van natuurlijke materialen. Hun Côtes du Rhône wijnen zijn ook zo natuurlijk mogelijk ontwikkeld. Proeverij-verkoop het hele jaar door, rondleidingen op aanvraag.

Savourez les Côtes du Rhône Bio du Domaine de Provensol : des vins tout simplement nature. Au pied des Alpes provençales, nous bénéficions du soleil méditerranéen tempéré par la fraicheur des Préalpes voisines. Cette situation permet aux raisins de mûrir lentement et donc complètement, d'où des vins plus fruités, plus souples et plus frais. Installé au milieu des bois et de la garrigue, le vignoble du Domaine de Provensol est conduit en agriculture biologique dans le respect de la vie du sol et des vignes. En cave aussi, nous veillons à travailler le plus naturellement possible : vendanges manuelles avec tri du raisin à la parcelle, encuvage par gravité, levures indigènes, vinification douce, peu ou pas de filtration, peu ou pas de sulfites, pas de produits biologiques ou chimiques exogènes... La cave elle-même est construite à base de produits naturels. Nous vous accueillons toute l'année pour faire déguster nos vins : des Côtes du Rhône Bio rouge, rosé et blanc. Sur rendez-vous, il est également possible de visiter la cave et le vignoble. Vous pouvez aussi apprécier nos vins en réservant une de nos chambres d'hôtes et dîner à notre table d'hôtes. Pour découvrir de nouveaux vins plus proches du terroir et du jus de raisin, rendez-vous au Domaine de Provensol.