Saoû

Hooggelegen dorp? Hier is er een die zijn geheimen verbergt! Het lijkt er zelfs op dat de weg naar Saoû bergafwaarts loopt! Toch was het dorp in de Middeleeuwen een echt adelaarsnest, met zijn kasteel hoog op de rots.

Verderop ontstond het dorp Les Églises rond de versterkte abdij van Saint-Thiers, in de 9e eeuw gesticht door de Augustijnen. Het waren deze monniken die de molens op de Vèbre bouwden en de vele kanalen in het irrigatienetwerk. Vorige eeuw, in 1944, werd Saoû, een gemarteld dorp, gebombardeerd als vergelding voor de hulp die de inwoners hadden gegeven aan het maquis van Perrin, een van de eerste in de regio, gevestigd in het bos. De geschiedenis van het dorp Saoû is altijd onlosmakelijk verbonden geweest met die van het bos.